Bûche traditionnelle roulée fruits rouges-grenade erhard pâtissier glacier

Bûche traditionnelle roulée fruits rouges-grenade

600 g

6/8

V081268

14,90 €

24,83 € /kg

Mousse framboise et grenade, biscuit amande, compotée de fruits rouges et grenade, crème montée à la vanille, glaçage framboise, inclusions de framboises et décors - surgelée.

Conseils de dégustation

Sortir du congélateur et laisser décongeler dans le réfrigérateur (entre 0°C et 4°C) pendant 6 heures environ, hors de l'emballage.
Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer sous 48 heures maximum.

Conseils de conservation

Plusieurs mois dans le congélateur à -18°C ou 3 jours dans le compartiment à glaces du réfrigérateur.
Maximum 48 heures au réfrigérateur (entre 0°C et 4°C).
À consommer de préférence avant le : voir sur l'emballage.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Conseils de découpe

Pour obtenir des parts nettes, il est préférable de couper le produit avant la décongélation.

Allergènes

Traces éventuelles de SOJA et autres FRUITS À COQUE.

Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Dénomination légale de vente

Bûche pâtissière composée d'une mousse framboise-grenade 42,1%, biscuit amande 17,2%, compotée fruits rouges et grenade 14%, crème montée à la vanille 12,5%, glaçage framboise 9,4%, inclusions de framboises 3,9% et décor.

Ingrédients

CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), purée de fruits rouges sucrée (fruits rouges 9% (fraise, framboise, groseille, mûre, griotte), sucre), purée de framboise sucrée (framboise 7,3%, sucre), purée de grenade 8%, sucre, jaune d'ŒUF pasteurisé sucré (jaune d'ŒUF, sucre), blanc d'ŒUF, framboise, sirop de glucose-fructose, humectant : glycérol, sucre, fécule de pomme de terre, AMANDE en poudre 1,5%, dextrose, gélatine bovine en poudre, décor au chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), jus de citron, plaquette décor (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, colorants :E100-E101), concentré végétal (betterave rouge, pomme, potiron), décor chocolat noir (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), gélifiant : carraghénanes, extrait de vanille, épaississant : pectines, grains de vanille épuisée, correcteurs d’acidité : acide citrique - citrates de sodium.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur énergétique

244

Valeur énergétique

1017

Matières grasses

dont acides gras saturés

9.0

Glucides

dont sucres

Fibres alimentaires

1.8

Protéines

3.5

Sel

0.09

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