Charlotte aux fruits rouges Élodie Condemi erhard pâtissier glacier étui

Charlotte aux fruits rouges Élodie Condemi

500 g

V141010

13,90 €

27,80 € /kg

Gagnante d'une célèbre émission de pâtisserie en 2020 et originaire d'Alsace, Élodie est tout comme nous, passionnée de bons et beaux desserts. Elle nous a fait le plaisir de travailler avec nos équipes pour créer cette collection "Signature" exclusive pour Erhard.

Entremets pâtissier composé d'une mousse à la vanille, d'une préparation aux fruits rouges et à la bergamote, d'un biscuit, d'un biscuit rose, d'un décor fruits rouges, d'un crumble et brisures de framboise - produit surgelé.

Conseils de dégustation

Sortir du congélateur et laisser décongeler dans le réfrigérateur (entre 0°C et 4°C) pendant 6 heures environ. Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer sous 48 heures maximum.

Conseils de conservation

Plusieurs mois dans le congélateur à -18°C.
Maximum 48 heures au réfrigérateur (entre 0°C et 4°C).
A consommer de préférence avant le : voir sur l'emballage.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Dénomination légale de vente

Entremets pâtissier composé d'une mousse à la vanille 33%, d'une préparation aux fruits rouges et à la bergamote 17%, d'un biscuit 15%, d'un biscuit rose 15%, d'un décor fruits rouges 7%, d'un crumble 6% et brisures de framboise 3%.

Ingrédients

: CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), sucre, OEUF* entier pasteurisé, farine de BLE, fruits rouges 7,8% (groseilles, cassis, framboises, mûres), LAIT demi-écrémé, purée de fruits rouges 5,7% (fraise, myrtille, cassis, groseille, mûre, framboise), purée de fraise 5,7%, blanc d'OEUF (blanc d'ŒUF*, stabilisant : gomme xanthane), brisures de framboises 3,3%, eau, jus de bergamote 2,5%, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, LACTOSERUM, poudre de LAIT entier), BEURRE, arôme naturel de vanille, épaississant : pectines, plaquette décor au chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille, poudre de cacao), concentré végétal (concentré de radis, citron et cassis), gélifiant : carraghénanes, gluten de BLE, amidon de BLE, amidon, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium, LAIT écrémé en poudre, émulsifiants : esters polyglycériques d’acides gras - mono- et diglycérides d’acides gras, concentré végétal (extrait de racine de curcuma et de paprika), sel, grains de vanille épuisée.
* issu de poules élevées en plein air

Traces éventuelles de SOJA et de FRUITS A COQUE.
Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur énergétique

221

Valeur énergétique

925

Matières grasses

9.2

dont acides gras saturés

5.8

Glucides

dont sucres

Fibres alimentaires

1.4

Protéines

3.9

Sel

0.13

Frais de port offerts à partir de 68€ de commande !