Les Mochis Glacés

Depuis le début de l’année, nous proposons des mochis glacés, adaptation moderne d’une pâtisserie japonaise traditionnelle.

Nos mochis glacés sont nés de la rencontre de deux hommes de culture très éloignées, Denis Erhard, notre gourmand PDG, et Koichi Iwata, fabricant de pâtisserie au Japon. Leur passion commune pour les desserts de qualité les a conduits à partager leurs connaissances et à collaborer ensemble sur le projet des mochis glacés. Véritable alliance de tradition et de modernité, cette fusion de 2 savoir-faire - japonais pour la création de la pâte de riz et français pour la fabrication de glaces artisanales - vous offre la gourmandise d’une réelle pâtisserie glacée qui vous transportera, le temps d’une bouchée, au pays du soleil levant.

Retrouvez nos mochis glacés en assortiment classique (Caramel beurre salé - Chocolat - Fraise - Vanille) et exotique (Mangue - Noix de coco - Sakura - Thé vert matcha).